“Podemos colocar 50 especiarias, todas elas fazerem parte da receita, mas para fazer o prato perfeito é necessário saber o tempo de cozedura e a quantidade de cada uma. É difícil trabalhar com tanta especiaria… Alguns são puristas e só trabalham com um número reduzido para produzir aquele gosto especial…”
OitoemPonto, ArchiNews ed#52